Esta época do ano é rica em provérbios. Aqui vão alguns.
As geadas de São Martinho levam a carne e o vinho.
Dia de São Martinho, comem-se as castanhas e bebe-se o vinho.
Dia de São Martinho, mata o teu porco e bebe o teu vinho.
Em dia de São Martinho, semeia os teus alhos e prova o teu vinho.
Em Novembro põe tudo a secar que pode o Sol não voltar.
Em Outubro, Novembro e Dezembro, abre o teu celeiro e o teu mealheiro.
Em Outubro, Novembro e Dezembro, quem come do mar tem de jejuar.
Em S. Martinho tapa o teu portalzinho, ceva o teu porquinho e fura o pipinho.
Novembro à porta, geada na horta.
Novembro pelos Santos, neve nos campos.
O Verão de S. Martinho, a vareja de S. Simão e a cheia de Santos, são três coisas que nunca faltam nem faltarão.
Pelo São Martinho, bebe o bom vinho e deixa a água para o moinho.
Pelo São Martinho semeia o teu cebolinho, que o meu já está nascidinho.
Pelo São Martinho, semeia a fava e o linho.
Pelos Santos, favas por todos os cantos.
Por Santos semeia trigo e colhe cardos.
Queres pasmar o teu vizinho? Lavra e esterca no S. Martinho.
Tudo em Novembro guardado: ou em casa ou enterrado.
Tudo se quer em seu tempo e a abrótea pelo Advento.
O Verão de S. Martinho são três dias mais um bocadinho.
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