Bolo de Castanha

Aproveitando os frutos da época e a comemoração do Dia de São Martinho, na oficina de sabores fizemos um bolo de castanha.......maravilhoso :)
Sabemos que soube a pouco...havemos de repetir.

Ingredientes:

2 chávenas almoçadeiras de açúcar
2 chávenas almoçadeiras de farinha com fermento (mal cheias)
8 ovos
1 chávena almoçadeira de óleo
100/150 g de castanhas
1 colher de café de canela (mal cheia)
50g de nozes (facultativo). Não colocámos.


Preparação:

Dar um golpe nas castanhas e coloca-las a cozer. Depois de cozidas descascar e transformar em puré.

Separar as gemas das claras. Bater as gemas com o açúcar. Juntar  a farinha, o óleo, o puré das castanhas e a canela. batendo bem entre cada junção.  Por fim, envolver as claras (batidas em castelo) com uma colher (apenas se envolve, não bate).

Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha.
Vai ao forno pré aquecido a 180º, durante 50 minutos a uma hora (aos 50 minutos fazer o teste do palito).
Bom apetite...

Bolo de abóbora e côco.

Mais uma receita de um bolo delicioso...feito na sala Arco Íris de SPA

Bolo de abóbora e côco.

Ingredientes:

4 ovos
70 g de manteiga
400 g de açúcar
600 g de abóbora (depois de cozida e escorrida deve ter 300-350 g)
120 g de farinha de trigo com fermento
120 g de farinha maizena
75 g de côco ralado
1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Preparação:

Coze-se a abóbora e deixa-se escorrer bem. Separam-se as gemas das claras.
Batem-se as gemas com a manteiga

 

 

Vão-se acrescentando os restantes ingredientes (exceto as claras), um de cada vez, batendo bem entre cada mistura.

 



Por fim, juntam-se as claras batidas em castelo, envolvendo lentamente sem usar a batedeira.
Unta-se uma forma com buraco e polvilha-se com farinha.

Liga-se o forno e aquece-se a 180º graus.
Coloca-se o bolo no forno, não abrindo durante os primeiros 30 minutos.

Passados  40 a 45 minutos abrir o forno, espetar com um palito e verificar a cozedura.

Bom apetite :)

Bolo de maçã

Na EBI de SPA há várias árvores de frutos, maioritariamente macieiras. Hoje usámos algumas das "nossas" maçãs para fazermos um bolo, seguindo com o projeto "Oficina dos Sabores" da sala Arco Íris de SPA.

Receita

Ingredientes:

ovos - 6
açúcar - 300g
farinha tipo 55, sem fermento - 300g
manteiga - 300g (ou menos um bocadito)
maçãs - q.b.
nozes - q.b.
fermento - 1 colher de sobremesa

Preparação:

Bate-se a manteiga com o açúcar até ficar um creme claro. Juntam-se os ovos um a um e a farinha com o fermento. Bate-se bem.

 

 

Juntam-se as nozes picadas

Envolve-se a maçã  (depois de descascada e cortada aos pedaços) e passada por farinha.

 

 

Unta-se uma forma com margarina e polvilha-se com farinha.

 

 



 Coloca-se o bolo na forma. Vai ao forno, pré aquecido a 180º, durante aproximadamente 45 minutos.

 

 

 

 

 

 

Espeta-se um palito (ou espaguete) para verificar a cozedura. Retira-se do forno, deixa-se arrefecer um pouco e desenforma-se.



 

 

 BOM APETITE

 

Doce de Figos

Na sala Arco Íris de SPA iniciámos o projeto "Oficina dos Sabores". A nossa primeira experiência foi a confeção de Doce de Figo.
Deixamos a receita que utilizámos e as fotos da atividade.

Receita:

Doce de Figos

Ingredientes:

-650 gramas de figos

-650 gramas de açúcar

-raspa de gengibre

-casca de limão

-1 pau de canela

Modo de preparação:

1-    Descascam-se os figos e partem-se aos bocados.
2-    De seguida, misturam-se os figos com o açúcar e deixa-se macerar durante duas horas.  
3-    Junta-se um pau de canela, raspa de gengibre e casca de limão.
4-    Vai a cozer em lume brando cerca de uma hora (até fazer ponto de estrada).
5-    Quando se retirar do lume, junta-se sumo de meio limão.

 

 

 

 

 

 

 

Festa de Natal na EBI de SPA

Visita aos CTT - Taveiro

No dia 8 de novembro de 2012, os alunos de CEI da EBI de SPA visitaram o Centro de Tratamento do Correio do Centro (Taveiro). Esta visita esteve incluída na área de Desenvolvimento Pessoal e Social, mais especificamente no estudo das atividades laborais.

Esta atividade contou com a colaboração da Câmara Municipal de Pencova (que nos transportou) e a visita foi orientada pelo Sr. Carlos Correia. Começámos por ver um filme sobre a atividade desenvolvida nos Centros de Tratamento do Correio; seguidamente visitámos as instalações do  Centro de Tratamento do Centro, acompanhados pelo Sr. Carlos que nos foi explicando como é feito o trabalho e qual a função das várias máquinas lá existentes.

Os alunos e professoras agradecem à Câmara Municipal de Penacova e aos CTT por nos terem proporcionado a realização desta atividade.

 

 

 

 

Mais fotos aqui

Tempo de Natal

Para ver mais fotos, clique na fotografia acima.

Dia Internacional da Pessoa com Deficiência

"O Dia Internacional das Pessoas com Deficiência 2012 é uma oportunidade para renovar nosso compromisso com a construção de sociedades inclusivas e acessíveis, incluindo especialmente pessoas com deficiências. 

Hoje, mais de um milhão de pessoas vive com alguma forma de deficiência. Elas estão mais sujeitas a sofrer com a pobreza e a discriminação e têm menos possibilidades de acesso a serviços sociais, pois sua situação dificulta que exerçam e lutem por seus direitos.

Devemos advogar sua dignidade, seus direitos e bem-estar como condições essenciais para a igualdade e a justiça. A deficiência é uma questão de desenvolvimento que devemos abordar para alcançar todos os objetivos acordados internacionalmente....."

Mensagem de Irina Bokova, diretora-geral da UNESCO, por ocasião do Dia Internacional das Pessoas com Deficiência, 3 de dezembro de 2012.

Na EBI de SPA esta data foi assinalada com uma atividade organizada pelo PES ( Projeto de Educação para a Saúde) e que contou com a participação da APPACDM (Associação Portuguesa de Pais e Amigos do Cidadão Deficiente Mental) de Figueira de Lorvão. Os alunos dos 4º, 6º e 7º anos puderam assistir a uma atuação musical do grupo CAOkistadores e de visualizar um filme sobre a atividade que esta associação desenvolve no nosso conselho.

As fotos podem ser vistas aqui

Há tanto tempo.....

De regresso...

Dia da Bengala Branca

O Dia Mundial da Bengala Branca é o dia consagrado à orientação e mobilidade no processo de reabilitação e integração da pessoa com deficiência visual. Actualmente graças à aprendizagem é habitual ver deficientes visuais utilizar uma bengala branca para se movimentar nas ruas, atravessando-as, entrando nos transportes públicos, etc. Através de uma aprendizagem específica a pessoa cega utiliza a bengala em conjunto com os seus demais sentidos. A utilização da Bengala branca tem essencialmente duas técnicas: a técnica dos dois toque e a técnica em cruz. Este uso permite criar pontos de referência que o ajudam a identificar determinados locais, como por exemplo: um sinal de trânsito, um declive, mudança de piso, saliência numa parede, etc.

Um dos objectivos da comemoração do Dia Mundial da Bengala Branca é o de motivar e encorajar outras pessoas com problemas visuais a utilizar a bengala.

A Bengala branca significa que o seu portador foi reabilitado, ou seja usa-a segundo as técnicas aprendidas. A Bengala branca é o símbolo internacional da pessoa com deficiência visual. 

As professoras de educação especial da EBI de SPA dinamizaram, conjuntamente com a Biblioteca Escolar e as turmas 7ºA e 8ºB, uma atividade de sensibilização para a importância das ajudas (bengala branca, braille, cão- guia...) na autonomia dos cegos.

As fotos desta atividade podem ser vistas aqui.